Проверка работы летних веранд иркутских ресторанов продолжается

От летней жары все больше горожан спасается на верандах. В Иркутской области кафе и рестораны работают почти неделю, и рейды проводят ежедневно. С проверкой вышла и наша съемочная группа. 

Заметить нарушения на летних верандах можно даже при беглом осмотре. Ведь требования одинаковы для всех: безопасная расстановка столов, стульев, наличие антисептиков и средств индивидуальной защиты. В этом ресторане проблем с соблюдением дистанцией нет. Столы разделяет циновка, персонал работает в полном обмундировании. Проверка пройдена.

Ольга ШАБЕЛЬСКАЯ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА:
Так как у нас открыт только летний дворик, соответственно, работаем в усеченном режиме. График составляется 2 через 2, чтобы люди тоже не соприкасались, ни одна смена не соприкасалась с другой. Если вы видите, сейчас у нас 3 человека работают в смену. Раньше было от 5 до 6 в зависимости от дня недели. Это официанты. 

Другой ресторан в центре Иркутска. Здесь тоже все стерильно. Столы и стулья обрабатывают после каждого посетителя. Единственное замечание - не все официанты работали в масках и перчатках. Проверяющие выписывают предупреждение. 

Сегодня работу ресторанов оценивают высоко. Сотрудников регулярно информируют о требованиях безопасности. Нарушения выявляют, но довольно редко.

Екатерина АХМЕТЧИНА, СОВЕТНИК ОТДЕЛА РАЗВИТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА СЛУЖБЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА и ЛИЦЕНЗИРОВАНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ:
Среди частых нарушений могу отметить расстановку столов именно с соблюдением между посетителями 1,5 метра. Не между столами, а между посетителями. Предприниматели относятся с пониманием. Потому что все долго ждали открытия летних веранд и готовы соблюдать требования для осуществления своей деятельности. 

Рейды по работе летних кафе и веранд будут проводить ежедневно до снятия всех ограничений, ведь на кону безопасность людей.