Торгово-экономические отношения между Россией, Китаем и Монголией обсудили сегодня на 18-м Международном форуме. Среди спикеров пленарной сессии был губернатор Иркутской области Игорь Кобзев и представители торгово-промышленных палат стран участников форума. О чем шла речь в рамках пленарной дискуссии и какие решения приняли смотрите в следующем сюжете.
Будущие золотодобытчики. В культурно-досуговом центре «Витим» в городе Бодайбо вручили дипломы выпускникам Бодайбинского горного техникума, документ об образовании получили и первые выпускники направления «Обогащение полезных ископаемых». Его открыли в 2022 году, тогда же в учреждении появилась специальная лаборатория. В ней установили уникальное обогатительное оборудование в миниатюре. Именно так студенты получали теоретические знания и сразу отрабатывали их на практике. Кроме этого, в техникуме открыли конференц-зал «Золото рядом».
Цель фестиваля - развитие и продвижение натуральных сибирских ингредиентов. Рестораторы готовят блюда только из местных продуктов. Основные банкеты пройдут в Красноярске. Изыски всех 32 ресторанов-участников можно найти на официальном сайте фестиваля. Обычный сет состоит из 3 блюд и 2 напитков. Участники из Иркутска готовились основательно. Многие повара изучали историю сибирской кухни, а персонал устраивал своеобразный тимбилдинг: в выходные дни сотрудники собирались и отправлялись в лес за натурпродуктами.
Татьяна КИСЕЛЕВА, УПРАВЛЯЮЩИЙ БАРОМ:
Каждое блюдо несет свою историю. Рыба - это вода, это озеро Байкал, олень - это тайга, огромная в наших краях, а кедровый спонж - это наши облака на закате.
В планах проводить праздник сибирского вкуса ежегодно. В этом году он пройдет до 19 августа сразу в 9 городах Сибири. Соревноваться друг с другом рестораны и бары не будут.
Александр Гаврилов
Журналист
Комментарии ()
Еще нет комментариев